कॉकटेल लाउंज : सेंचुरी धमाका ('वडवानल' स्पेशल)
शंभर वर्षातून एखाद्याच वेळेला साजरे करण्यासारखे काही क्षण असतात, त्यापैकी एक म्हणजे सचिनची सेंचुरीची सेंचुरी. त्यासाठी काहीतरी भन्नाट पेय नको का? पण आपले लाडके कॉकटेलाचार्य सोत्रि सध्या दारूचा बारच्यामागची आपली जागा सोडून वेगळेच बार उडवण्याच्या मोहिमेवर आहेत. तेव्हा म्हटलं आपण चान्स मारून घ्यावा. म्हणून 'सेंचुरी धमाका' हे नवीन कॉकटेल सादर करत आहोत. हे कॉकटेल काहींना भन्नाट आवडतं आणि ते भरभरून प्रतिसाद देतात. आणखीन इतरांना ते कॉकटेल वाईट वाटलं नसलं तरी आधीच्यांचे प्रतिसाद आवडत नाहीत, मग ते त्यांना तसं सांगतात. त्यांची एकमेकांत चर्चा रंगते आणि प्रतिसादांची सेंचुरी हा हा म्हणता गाठली जाते. म्हणून हे नाव.
या कॉकटेलचा सगळ्यात महत्त्वाचा घटक म्हणजे एक स्फोटक विषय. स्त्री-पुरुष, ब्राह्मण-ब्राह्मणेतर, निवासी-अनिवासी, पुणेकर-इतर, एक संस्थळ - दुसरं संस्थळ असे जनमत दुभागणारे विषय हवेत. ते विषय आधीच खूप वेळा वापरून घेतले गेले आहेत याची चिंता करू नये. दारूप्रमाणेच या विषयांची नशाही दरवेळी नवीन चढते. व्होडका बऱ्याच वेळा प्यायली आहे म्हणून आपण ती पुन्हा प्यायची नाही असं करतो का? खरं तर म्हणूनच तिची वेगवेगळी कॉकटेलं करून प्यायली की जरा तेवढाच बदल होतो.
दुसरा महत्त्वाचा घटक म्हणजे आत्यंतिक साळसूदपणा. स्क्रूड्रायव्हरमध्ये घातलेल्या ऑरेंज ज्यूसप्रमाणे त्यामुळे अल्कोहोलची जळजळीत चव सुसह्य होते. त्यासाठी काहीही विधानं करण्याऐवजी प्रश्न विचारणं सोयीस्कर ठरतं. त्या प्रश्नाचे शब्द योग्य प्रमाणात आले पाहिजेत. खरडवह्यांतून किंवा व्यनिंतून - 'साला, पेटणार आहे बघ वडवानल!' असं स्वतःला गुदगुल्या होत असलेल्या स्वरात जरूर लिहा. पण लेखात मात्र गंभीरतेचा आव आला पाहिजे. तुम्हाला काही क्षण उच्चभ्रूच समजलं जाण्याचाही किंचित धोका पत्करावा लागेल इतपत गंभीर. म्हणजे उदाहरणार्थ 'हे हरामखोर अनिवासी इतके का माजलेले आहेत?' असा सरळ प्रश्न विचारला तर कॉकटेलची मजा जाते. त्याऐवजी 'अनिवासी भारत सोडून गेल्यामुळे त्यांची महाराष्ट्राशी असलेली सांस्कृतिक नाळ तुटते का?' असा उच्चभ्रू शब्दांत, स्वतःला खरोखरच त्या माहितीत रस असल्याप्रमाणे प्रश्न विचारावा. मग कोणीतरी लिहितंच 'हे साले अनिवासी, सिटिझन होतात आणि आपल्याच माजी देशवासीयांवर गोळ्या घालू म्हणून खणखणीत आवाजात शपथ घेतात.' जर कोणी लिहायला तयार नसेल तर आपल्याच मित्राला असली भडकाऊ कॉमेंट टाकायला सांगायची. मग कोणी तरी पिडांसारखा मातब्बर नागरिकत्व आणि जीवनपद्धती यांमधला फरक सांगायला गदा फिरवत धावून येतो. स्वतःला काहीच टोकाची विधानं करावी न लागता शांतपणे धाग्यावरचे प्रतिसादांचे चौकार, षटकार वाढताना बघायचे. अगदी शून्य ची पानं फाडून टाकलेल्या पुस्तकाने खेळलेल्या बुक क्रिकेटसारखे.
सामान्य कॉकटेलला ज्याप्रमाणे थंडावा देण्यासाठी बर्फाची जरूर असते, तशीच या कॉकटेललाही काहीतरी सुसंबद्ध भासणाऱ्या लिखाणाची गरज असते. उदाहरण देऊन सांगतो. मार्गारिटामध्ये आइस्ड आणि फ्रोझन असे दोन प्रकार असतात. एकात बर्फाचे मोठे तुकडे असतात, दुसऱ्यात ते कॉकटेल ब्लेंडरमधून बर्फासकट काढल्यामुळे अगदी पेयाशी एकजीव झालेला बर्फाचा भुगा असतो. (नक्की कुठचं आइस्ड आणि कुठचं फ्रोझन हे माहीत नसलं तरी फरक पडत नाही). तसंच तुम्हाला दोन पद्धतीने ते लेखन करता येतं. एक म्हणजे साळसूद प्रश्न - यात विषयाची मांडणी आणि तदनुषंगिक प्रश्न येतात. दुसरी पद्धत म्हणजे एखादी ढोबळ रूपककथा लिहिणं. राजा-प्रधान, अमात्य-विदूषक, एक राज्य आणि दुसरं राज्य वगैरे घिसीपिटी रूपकं वापरली की झालं. मग तुमच्या साळसूदपणाच्या ऑरेंज ज्यूसची चवही जिभेला थंडगार लागते. वाचकांनी ही रूपकं चुकीची इंटरप्रिट केल्यामुळे प्रतिसादांत आणखीनच कल्ला होतो हा बोनस!
सर्वात शेवटी गार्निशसाठी एक डिस्क्लेमर भुरभुरवावा. म्हणजे पेयातली सगळी कडवट चव निघून जाते.
हा लेख निव्वळ कॉकटेलचंच वर्णन म्हणून घेणे, व त्यात इतर अर्थ शोधू नयेत, व शोधलेच आणि समजा काही विचित्र साम्यं सद्यपरिस्थितीशी किंवा व्यक्तीशी सापडलीच तर तो कर्मधर्मसंयोग समजावा, आणि तेवढे कष्ट घ्यायचे नसतील तर सगळ्यांनीच हलक्याने घेणे. आणि अर्थातच मी हे सांगण्याचं काम केलेलं आहे कारण माझं मन स्वच्छ आहे, मला कोणाच्या कुरापती काढायच्या नाहीत हे तुम्हाला दाखवून द्यायचं आहे.
:)
वा! कॉकटेल कृतीचे अत्यंत समर्पक वर्णन केले आहे.
गुर्जींनी केलेल्या वर्णानात भर टाकायची म्हणजे पैठणीला ठिगळ जोडण्यासारखे आहे याची कल्पना आहे पण नुकतेच भरपूर कॉकटेल पिऊन तर्र झालेलो अस्ल्याने हिंमत करतोय.
हे कॉकटेल खूपच लोकप्रिय असून भलतेच "पोटंट" आहे याचा चांगलाच अनुभव आहे. नुसते पोटंटच नव्हे तर अतिशय अॅडिक्टिव्ह आहे असेही म्हणायला हरकत नाही.
हे कॉकटेल तयार करून जगमध्ये ओतल्याबरोबर काही अनुभवी मंडळी लगेच बार-स्टूल पकडून बसून घेतात आणि चखण्याच्या वाट्या जमवून ठेवतात. या कॉकटेलच्या वासानेच तरल झाल्यामुळे की काय पण त्या वेळी बार-स्टूलला झाड आणि चखण्याला पॉपकॉर्न म्हणण्याची पद्धत काही बार्समध्ये पडली आहे.
नवख्या मनुष्याला अंदाज नसल्याने पहिल्या घोटातच तो खूप प्रमाणात बडबड करू लागतो आणि कॉकटेलच्या चवीवरून सुरू झालेले संभाषण लवकरच तारस्वरात किंचाळण्यापर्यंत आणि एकमेकांना बोचकारण्यापर्यंत जाते.
बारस्टूलवर बसलेले अनुभवी लोक मात्र मंद स्मित करत गंमत पाहत आहेत असे दिसते. ते पाहून एखादा नवोदित त्यांच्यापैकी एखाद्याशी बोलायला जातो. बर्याचवेळा हे दुरून गंमत पाहणारे अनुभवी लोक आपण डुलतोय हे लक्षात येणार नाही अशा पद्धतीने त्या नवोदिताला काहीतरी सल्ला देतात पण कधीकधी हे अनुभवी आधीच इतके टून झालेले असतात की त्यातल्या एखाद्याची बोलताना पटकन ओकारी निघून जाते.
काही अनुभवी पण व्यसनी लोक कॉकटेलचे काय परिणाम होतात हे माहित असूनही केवळ व्यसनापोटी भरपूर ढोसतात आणि भेसूर आवाजात क्रांतिकारी विचारांच्या नावाखाली बारमधल्या फर्निचरची नासधूस करतात. असा एकंदर गोंधळ पाहून बारच्या खिडकीतून पाहणारे कितीएक लोक बाहेरच्या बाहेरच पळ काढत असतील त्याची काहीही गणती नाही.
असे हे बहुगुणी, बहुटैमपासी कॉकटेल मांजाबारमध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहे यात शंका नाही.
वा!
म्हणून 'सेंचुरी धमाका' हे नवीन कॉकटेल सादर करत आहोत.
कॉकटेल कडक आहे, पण नवीन नाही....
किंबहुना तुमच्या-आमच्या बारमध्ये पहिलं पाऊल ठेवण्याच्या आधीपासून काही शेलकी जेष्ठ मंडळी हे नित्यनेमाने सेवन करताहेत!!!
;)
करोत बापडे!
आम्ही स्कॉच-बर्फवाले असल्याने आम्हाला या कॉकटेलमध्ये रस नाही.
आणि इतर कुणी प्यायला आमची हरकत नाही, सहानुभूती बाळगतो...
पण पिऊन आमच्या दारात जर कुणी येऊन ओकायला लागलं तर मात्र सहानुभूती विसरा, गदा काढतो!!
काय समजलेत!!!
:)
बाकी आमचा उल्लेख करतांना तुम्हाला धनुष्य-बाण, तलवार, भाला, बर्ची, कुर्हाड, परशू इत्यादि न आठवता फ्रक्त गदाच बरी आठवली!!
धिस इज प्रोफायलिंग, अॅन्ड प्रोफायलिंग इज इल्लिगल!!
तुमचा जाहीर निषेध!!!!
:)
_/!\_
गुर्जी, त्रिवार दंडवत!!!
पहिला दंडवत ह्या पोटंट कॉकटेलसाठी ! _/\_
च्यायला, एकापेक्षा एक पोटंट (जहाल) कॉकटेलं ट्राय केली पण ह्या 'सेंचुरी धमाका'ची सर कुठल्याही कॉकटेलला नव्हती हे साळसूदपणे कबूल करतो.
क ड क ! ह्यासाठी हा दुसरा दंडवत!! _/\__/\_
आणि गार्निशिंगसाठी तिसरा दंडवत _/\__/\__/\_
- ('सेंचुरी धमाका' चढलेला) सोकाजी