फुसके बार – १४ फेब्रुवारी २०१६
.

१) एबीपीमाझावर राज्यात वेगवेगळ्या ठिकाणी मिळणा-या मिसळीचे प्रकार दाखवत होते. नाशिकच्या एका ठिकाणच्या मिसळीमध्ये चिवडा, पोहे वगैरे काहीच नसते. मोड आलेली वेगवेगळी कडधान्ये, वेगवेगळ्या प्रकारची शेव, तर्री. मोड आलेल्या कडधान्यांवर एक निखारा ठेवलेली पणती, त्यापासून येणारा धूर आत कोंडावा म्हणून वरून झाकण. त्याचा वेगळाच स्वाद येतो. अशा प्रकारे आपल्याला हवे तसे कमी-अधिक तिखट करून घेता येते

मग ते झाल्यावर ठाणे, पुणे वगैरे टिकाणच्या.

फुसके बार – १३ फेब्रुवारी २०१६
.

१) उस से मोहोब्बत करो

अनेक वर्षांपूर्वी पुण्यातल्या एका मोठ्या कंपनीतील वाहतुक विभागाचा प्रमुख एक बंगाली गृहस्थ होते. पूर्वी सुरक्षा कंपनीत काम केलेले. आवाज अगदी भारदस्त. वेगळे बंद केबिन दिले तरी त्यांचा फोनवरील आवाज हॉलमधील सर्वांना ऐकू जात असे. हिंदी भाषेचे पुरेसे ज्ञान नसल्यामुळे त्यांच्या जोरजोरात फोनवरून बोलण्यामुळे सर्वांची करमणूक होत असे. त्यातले हे एक उदाहरण.

फुसके बार – १२ फेब्रुवारी २०१६ - चवीची संवेदना नष्ट करता आली तर, हणमंतप्पा, ग्रॅव्हिटेशनल लहरींचा शोध
.

१) पदार्थाची चव कळू नये यासाठी जीभेवर करण्याच्या कोणत्या प्रक्रियेबद्दल कोणी ऐकले आहे का?

शाळेतल्या निबंध लिहिण्याच्या विषयांमध्ये ‘अमुक झाले तर’ किंवा तमुक ‘झाले नाही तर’ या विषयांवरील कल्पनाविस्तार अनेकदा पाहता आला. आजच्या शाळांमध्येही ते मॉडेल फारसे बदललेले नाही.

मात्र ‘आपल्याला चवीचे ज्ञान नसते तर’ हा विषय माझ्या पाहण्यात नाही.