बागकामप्रेमी ऐसीकर : २०१५ धागा - ५
याआधी: भाग १ | भाग २ | भाग ३| भाग ४
व्यवस्थापकः याआधीच्या धाग्यांवर वर १००पेक्षा जास्त प्रतिसाद झाल्याने नवीन धागा काढतोय.
बॉरबोटी (चवळीचा प्रकार) शेंगा, आज सकाळी:
कोहळ्याच्या वेलीला पहिलं फूल आलं:
आज बर्‍याच वेगवेगळ्या शेंगा लावल्या - चवळी, घेवडा, पावटा. पुन्हा एकदा दोडका लावलाय, अजून दोन-तीन भेंडीच्या बिया पेरल्या, आणि वांगी (एक लांबलचक निळसर वांगं, एक इथला देशी "बुलेट बेगुन" म्हणून प्रकार आहे). पालेभाज्यांसाठी माती तयार करून ठेवली, पुढच्या आठवड्यात लावीन. बॉरबोटी बहरलेली पाहून माझा मूड चांगलाच सुधारला आहे :-) पाऊस असाच चांगला जोरात राहील अशी आशा आहे.
तुला होमलँड सिक्यूरिटीत
तुला होमलँड सिक्यूरिटीत कन्सल्टंट म्हणून घेतात का गं?
माझी गच्ची-बाग असल्यामुळे ससे-खारींचा उपद्रव नाही, मात्र किडे भरपूर आहेत. एक स्टिंक-बग सारखा दिसणारा भला मोठा लालसर किडा काल दिसला. वर पम्पकिन बीटल्स आहेतच. त्यांच्यावर शेणाचा काढा (!) करून फवारा मारावा असा सल्ला शेजारच्या माळ्याने दिला - आता पुन्हा फ्रेश शेणाच्या शोधात. खरंच, एक गाय गच्चीवर ठेवता आली तर फार बरं झालं असतं.
भोपळी मिरची आणि भोपळा
मागे कधितरी कुंडीत टाकलेल्या बियांमधून भोपळी मिरचीचे रोप आले आहे. गेले काही आठवडे ते काही तण असावे असे समजत होते पण नंतर मिरचीचे असावे असे पानांवरून वाटले म्हणून वाढू दिले. आता त्याला बारीक कळ्या आल्या आहेत.बघू पुढे मिरची धरते का ते.
त्याच कुंडीत आधी मेलनचा वेल होता. एक मेलन वाढलं पण त्याला एका किड्याने पोखरलं, मग मी ते काढून घेतल. वेलही कापून टाकला. तिथेच आता लाल भोपळ्याचे बी उगवले आहे. त्यामुळे एकाच कुंडीत भोपळी मिरची आणि लाल भोपळा असे झाले आहे.
एक फुलं आलेल्या स्टेजला आहे तर दुसर्‍याला अजून तीन पानंच आली आहेत. कधीपर्यंत दोन्ही टिकतात ते कळेल.
रोचना
तुम्ही दाखवलेल्या शेंगांना आमच्या कोकण-गोव्याकडे वालीच्या शेंगा म्हणतात (त्यात वाल नसून चवळी असली तरीही!)
या शेंगांची ओलं खोबरं आणि मिरी घालून केलेली भाजी ही तांदळाच्या पेजेबरोबरची एक पारंपारिक डेलिकसी आहे तिथे!!!
(सोबतीला भाजलेल्या सुक्या बांगड्याचा खोबरेल लावलेला तुकडा! अहाहा!!!!)
:)
वर म्हंटल्याप्रमाणे
वर म्हंटल्याप्रमाणे सुट्टीवरून परत आल्यावर बागेतले बदल....
देअर इज अ गुड न्यूज अ‍ॅन्ड अ बॅड न्यूज!
प्रथम बॅड न्यूज!
आमचा गवती चहा सुकून गेला....
बाकीच्या बागेला स्प्रिंकलर सिस्टम असल्याने आमच्या गैरहजेरीतही वेळेवर पाणी मिळत राहिलं. पण हा कुंडीत असल्याने याच्यासाठी पाण्याची विशेष सोय करायला विसरलो....
आता महिनाभर परत पाणी घालत राहिलं पाहिजे म्हणजे पुन्हा पुन्हा फोफावेल....
पण सध्यातरी मी आणि घाटावरचा भट आर इन द सेम पोझिशन!! :)
आता गुड न्यूज!
जातेवेळी छोटे असलेले हिरवे टोमॅटो येईपर्यंत मोठे होऊन पिकले होते. इतके जड झाले होते की ती डहाळी मोडायला आली होती. पण मी त्यांचा झाडावरच फोटो घेण्या अगोदरच आमच्या बेटर हाफने ते तोडून घरात आणले...
अजून झाडांवर काही चेरी आणि बीफस्टेक टोमॅटो आहेत...
मागे मी मिरच्यांच्या झाडांना भरपूर फुलोरा आल्याचं लिहिलं होतं. त्या फुलांच्या आता मिरच्या झाल्या आहेत. प्रत्येक झाडाला सरासरी ६० याप्रमाणे सहा झाडांना मिरच्या आल्या आहेत....
आता मला संकेश्वरला मूव्ह व्हायला हरकत नाही!!! :)
बाकी फळ्झाडांमध्ये पीच आणि पेअरला फळं आली आहेत...
डाळिंबाच्या झाडाला सध्या एकच कच्चं डाळिंब लागलेलं आहे. सफरचंद आणि हवायन पेरूला अजून फुलं आहेत, फळं तयार झालेली नाहीत...
मी पूर्वी फोटो दिलाय की नाही ते आठवत नाही. पण लॅन्डस्केपिंगची आवड असल्याने मी माझ्या बॅकयार्डमध्ये एक झरा/ओढा करून घेतलेला आहे. डिझाईन माझं. आणि मी स्वतः कॉन्ट्रॅक्टरच्या माणसांबरोबर चिखलात बरबटून घेउन तो तयार केलेला आहे. हे दोन फोटो रोचनासाठी!!! :)
टेक्सासचा उन्हाळा...
उदय, तुम्ही टेक्सास मध्ये कुठे राहता ह्यावर ही झाडे तग धरतील कि नाही ह्या वर अवलंबुन आहे.
ऑस्टीन मध्ये मुख्यतः जमिनीखाली एक दोन फुटांवर लाइम स्टोन लागतो, त्यामुळे इथे झाडं रुजताना जरा वेळ लागतो. डॅलस आणि ह्युस्टन ला त्या मानाने बराच पावसामुळे झाडं चांगली मुळ धरतात.
पीच ला साधारण फेब्-मार्च च्या काठावर फुलांचा मोहोर येतो, मग जसं जसं जमिनीचं तापमान वाढतं तसतशी पानं यायला सुरुवात होते, आणि मग पुढे अति प्रचंड उन्हाळा नसेल तर मे पासुन हळु हळु फळांचे कोंब फुटायला लागतात.
फळं पूर्ण पिकायला बरेच दिवस लागतात. पण तुम्ही म्हणताय त्याप्रमाणे जर पानं गळत असतील तर एकदा होम डेपो किंवा लोव्ह्स मध्ये चौकशी करुन विचारुन घ्या. किड लागली नाहीये ना त्याचीही पाहाणी करा.
--मयुरा.
पीच, पेअर आणि प्लमची पानं
पीच, पेअर आणि प्लमची पानं हिवाळ्यात गळून जातात आणि स्प्रिंगमध्ये नवीन पालवी येते.
तुमची भर उन्हाळ्यातच पानं गळावीत हे जरा विचित्र आहे. कदाचित पहिलं वर्षं असल्यामुळे असेल, शॉक अ‍ॅबसॉर्बन्स ....
पुढल्या स्प्रींगमध्ये काय होतं ते बघूया, मग त्यावरून निदान करता येईल....
आत्ता पाणी घालत रहा आणि फॉलच्या सुरवातीला खताचा एक स्ट्रॉन्ग डोस द्या....
बाकी ईश्वरचरणी!!!
फेअर इनफ!
झराही सुंदरच, पण फोटो दिवसा काढलेले असते तर आण्खीन छान वाटले असते.
हियर यू गो!!!
त्या झर्‍याच्या शेजारी जो एक मोठा पक्ष्यासारखा आकार दिसतोय तो चार पाईनच्या झाडांना एकत्र लावून त्यांना एका जायंट क्रेन पक्ष्याचा आकार देण्याचा माझा प्रयत्न आहे. अ‍ॅज ईफ, द बर्ड हॅज कम टू द स्ट्रीम!! सध्या ते वर्क इन प्रोग्रेस् आहे, पूर्ण झालं की मग त्याचा फोटो टाकीन....
पण सध्या त्या झर्‍याच्या जवळ एक खाट (खरोखर इंडियन खटिया, आमच्या इथे एका पंजाब्याच्या दुकानात मिळाली!!) टाकून एखादं पुस्तक वाचत दुपारभर लोळणं हा माझा वीकेन्डचा कार्यक्रम आहे!!! :)
अरे शंका कायकू?
झाडांचा पक्षी बनवणारा कन्सलटंट आता मला परवडेल की नाही याबद्दल शंका वाटू लागली आहे!!
तुमकू हम बोला ना की खास तुमकू डिज्जाईन फ्री में बनाके देगा, बोलेतो दोस्ती भी कोई चीज होती है!!! :)
याला पाणी पुरवठा कसा करता? पाणी रीसाइकल होते का?
होय, पाणी रिसायकल होते. त्यातल्या सर्वात खालच्या स्टेपच्याही खाली पाण्याचा रिझर्व्हॉयर आहे. तिथून ते पाणी पंपाने सर्वात वरच्या स्टेपवर नेऊन सोडलं जातं. पंप जमिनीखाली असल्याने दिसत नाही.
तसंच त्या रिझर्व्हॉयरला ऑटो ओपन व्हॉल्व्ह लावलेला आहे. त्यामुळे जर पाणी कमी झालं (बाष्पीभवनामुळे वगैरे) तर तो आपोआप ओपन होतो आणि वॉटर लाईनमधून पुरेसं पाणी घेऊन पुन्हा लेव्हल भरली की आपोआप बंद होतो.
पंप असल्याने हा झरा आपल्याला हवा तेंव्हा चालू/बंद करता येतो. मी याच्यावर रात्रीसाठी लायटिंगही केलं होतं पण मग ते मला फारच कृत्रिम वाटायला लागल्यामुळे काढून टाकलं.
हा झरा केल्यानंतर माझ्या शेजार्‍याने येऊन बघून गेल्यानंतर मग कंपाउंडच्या पलीकडे त्याच्या आवारात एक हॅमक लावून घेतली आहे. म्हणतो की, "मधल्या झाडांमुळे तुझा स्ट्रीम दिसत जरी नसला तरी त्याच्या खळखळाटाचा सूदींग आवाज ऐकत पडून रहायला खूप बरं वाटतं!!"
मी म्हंटलं की अधूनमधून बार्बेक्यू करून आम्हाला बोलाव, म्हणजे झाली फिट्टंफाट!! :)
आलांत? या!!!!
फोटो पाहून कॅलिफोर्निया ट्रिपची तिकिटे बुक करायला हवी आहेत असे वाटले. कधी येऊ?
कधीही या!
मागल्या वेळेस गेटी म्युझियम/ नाटकं वगैरे न बघता आला असतात तर सगळं बघायला मिळालं असतं! :)
काही हरकत नाही, आता कधीही या!
पीच आणि पेअरचे काय बनविता? प्रिजर्व वगैरे करता का?
पीच, पेअर (आणि इतर फळं) कंटाळा येईस्तोवर खातो आणि इतरांना वाटतो. प्रिझर्व्ह वगैरे करत नाही कारण मग ती संपत नाहीत.
स्ट्रॉबेर्‍या, रास्पबेर्‍या खाऊन संपतात पण इतर फळं खाऊन संपत नाहीत.
थोडे उतरलेल्या किंवा खाली पडून गेलेल्या पेअरची पेरी ही (पेअर सायडर) बनविता येईल ना?
होईल कदाचित! पण कोण करत बसणार? आम्ही ती फेकून देतो. कारण नाहीतर ती जमीन अ‍ॅसिडीक करतात.
डिस्क्लेमरः इथे कुणाला वाटेल की काय हा माजुरडेपणा! पण तसं काही नाही. फळ्झाडं फळं देतांना तुमच्या भुकेचा/सीझनचा विचार करत नाहीत. झाडावरची सर्व फळं ही एक्-दोन आठवड्यातच पक्व होऊन गळू लागतात. मग तुम्ही जितकी शक्य असेल तितकी खायची, झाड तुमच्यासाठी थांबत नाही. मी एक वीस वर्षांपूर्वी माझ्या एका वॉशिंग्टनमध्ये रहाणार्‍या मित्राच्या घरी गेलो होतो. त्याच्या आवारात एक रेड डिलिशियस अ‍ॅपलचं मोठं, ३० फूट उंचीचं झाड आहे. मी गेलो तेंव्हा ते झाड फळांनी अगदी लगडलेलं होतं, काही सफरचंदं भेगाळून जमिनीवर पडलेली होती. जवळजवळ हजारेक फळं तरी असावीत. मी त्याला उत्साहाने विचारलं की इतक्या सफरचंदांचं तुम्ही काय करता? तो म्हणाला की जमेल तितकी खातो आणि उरलेली फेकून देतो! तेंव्हा मलाही वाटलं होतं की काय हा माजुरडेपणा! (मी स्टुडंट होतो तेंव्हा!!) पण आता मला त्याचं म्हणणं पटलंय!!! देअर इज नथिंग यू कॅन डू अबाउट इट!!!
सविस्तर वृ ची वाट पाहत
सविस्तर वृ ची वाट पाहत आहे.
बाकी मांजर पाळल्याने किडे कसे काय कमी होतात ? ती किड्यांवर फिस्कारली की किडे उडतात ? किड्यांचे पाय आणि पंख खळ वाळली की आखडतात ( हलवता येत नाहीत)हा शब्द हवा आहे. हा प्रतिसाद "इथे कोणता मराठी शब्द चपखल बसेल " इथेही हलवता येईल.
फक्त आर्थिक उदंड असणाय्रा घरातच राहू शकणाय्रा अदिति मांजर प्रजाति ( species ?) बद्दल अनभिज्ञ आहे.--[[:शनिवार, 04/07/2015 - 12:42 |त्यापेक्षा(Score: 1) पिवळा डांबिस पुण्य: 2 त्यापेक्षा एक मांजर पाळा! (तुमची जर आर्थिक मुबलकता असेल तर ह्या अदिती मांजरीलाच पाळा!!!!))]
बाग-वृत्तांत
आता अधिकृतपणे उन्हाळा सुरु झालाय आणि बागेला थोडे रंगरूप येऊ लागलेय. पालक, मेथी, मोहरी, चार्ड वगैरे भाज्यांचा वाफा चांगलाच बहरला आहे. काल ताज्या पालाकाचे पालक पनीरही खाऊन झाले.
दुसऱ्या वाफ्यात लावलेले मटार, बीन्स चांगले फुटभर उंच झाले आहेत, काही टोमॅटोंना फळे आणि बहुतेक रोपांना फुले आली आहेत. मागे दिसणार्या लसणाला आता फुले (स्केप्स) आले आहेत त्यामुळे या स्केप्सची (पातीची) चटणी दिवसाआड करता येतेय.
तिसऱ्या वाफ्यातल्या दोन वाग्यांना फुले आली आहेत आता फळांची प्रतिक्षा आहे.करंट्सना आणि गूजबेरीला यावर्षी फळ आले नाही पण पुढच्या वर्षापर्यंत झाडे स्थिरावतील अशी अपेक्षा आहे.
बागेत निरनिराळी फुलेही लावली आहेत. पियोनीच्या नवीन लावलेल्या रोपाला कळी आली होती ती नेमकी मी बाहेरगावी असताना उमलली. इतरही फुले फुलली आहेत, त्या पिवळ्या फुलांवर नेहमी मधमाश्या चिकटलेल्या असतात.
याच वर्षी लावलेल्या हनीबेरीजलाहीच्या तीन रोपांना आठ-दहा बेरीज आलेल्या खाल्ल्या. याच वर्षी लावलेले नवीन सफ़र्चंदाचे आणि चेरीचे झाडही ठीकठाक दिसतेय. आठवडाभर परगावी गेलेली असताना शेजारी पाणी घालतोय की नाही म्हणून थोडी धागाधूग होती पण परतल्यावर सगळे ठीक दिसतेय.
डावीकडून हनीबेरीज, चेरी आणि नॅन्किंग चेरी (अगदी छोट्या आणि जरा आंबट चेरीजची स्थानिक जात)
सामुदाईक बागेतल्या वाफ्याला सुटी वरून आल्यावर भेट दिली आणि धक्काच बसला. एका आठवड्यात बटाट्याच्या आणि सोरेलच्या झाडांनी पूर्ण वाफ्यावरच अधिक्रमण केले होते. सोरेल चार-पाच फूट वाढून बियांवर गेलेले आणि बटाट्यांनी आपल्या आजूबाजूच्या सगळ्या रोपांचा सूर्यप्रकाश तोडलेला!
तासभर घातल्यावर वाफा पुन्हा नीटनेटका झाला पण पुढल्या वर्षी बटाट्यांची चूल वेगळीच मांडायची आणि त्यांना स्क्वेअर फूट गार्डनिंगमधून हाकलायचे अशी खूणगाठ बांधली आहे. या वाफ्याताल्या ढबू मिरचीच्या रोपाला एक ढबू मिरचीपण आली आहे हे नजरेतून आधी सुटलेच होते, पाहिल्यावर मस्त वाटले. तिथेले मटार, बीट, बीन्सही चांगले वाढले आहेत.
यावर्षी परसात जिथे जागा मिळेल तेथे बटाटे लावले होते, तेही व्यवस्थित वाढतायत आणि मेथीपण ठीक वाढते आहे.
या सगळ्याला दृष्ट लावायला काल इथे जोरदार गारपीट झाली पण सध्यातरी त्यामुळे फार नुकसान झालेलं दिसत नाही. एकून आमच्या बाग-विश्वात सगळे आलबेल आहे.
मस्त मस्त फोटो
तुझ्या एव्हढ्याश्या चेरीला फळं आलेली बघून गंमत आणि कौतुक वाटलं. माझं चेरी काही ढिम्म हलत नाहिये!!!
लसणीला फुलं आली पण? लसूण तयार व्हायला दीडेक वर्ष लागतं असं ऐकून होतो. कॉन्ग्रॅच्युलेशन्स!!
तुझ्या आणि रोचनाच्या सांगण्यावरून या वीकमध्ये बटाटा लावायला घेणार आहे, बघू काय होतंय ते!!!!
लसूण
लसूण मी हिवाळ्याआधी ऑक्टोबरमधे पेरला होता. त्यासाठी पाणी देण्याखेरीज खरंतर इतर काहीच काम केलं नाही, तो गुमान एप्रिलमधे उगवून आला आणि आता फुलेही आली. ती उमलण्याआधीच कापून वापरतेय म्हणजे गड्ड्यांची चांगली वाढ होईल. पाने पिवळी पडायला लागली की लसूण उकरायचा. सोपे काम आहे.
माझ्या बागेतली अजून काही चित्रे.
सध्या हिरवी असलेली लाल भोपळी मिरची
आणि ही हिरवीच असलेली आणि असणारी भोपळी मिरची
हॉट काऊहॉर्न पेपर
दुकानात गेल्यावर माझ्या मुलाचा बकरी मोड ऑन झाला. वेगवेगळ्या जातींचे बेझिल, रोझमेरी इ. चवींची पारख केल्यावर लेमन बामची चव जिंकली. तेव्हा ते विकत घेणे आले. आता पाककृतीही शोधायला लागेल.
कोणाला माहिती असतील तर सांगा.
काही दिवसांपूर्वीच आणलेले मोगर्‍याचे झाड.
मिरच्या चांगल्या वाढताहेत की!
मिरच्या चांगल्या वाढताहेत की! माझी जानेवारीत लावलेली अजून ही ढिम्मच आहे. मला वाटतं मोजेक वाइरस धरलाय, पण उपटून टाकवतही नाही.
लेमन बाम ला किंचित पुदिन्याची/लिंबाची, पण अगदी हलकी, मिश्रित चव आणि वास असतो - त्याचा चहा करतात, किंवा पुदिन्यासारखाच 'काँटिनेंटल' पाककृतींमधे (रोस्ट चिकन, फिश) वापरतात. त्याच्या चोथ्याला किडे चावले तर मलमम्हणून वापरतात असं ऐकलंय, पण कधी प्रयोग केला नाही.
पुदिन्यासारखेच खूप पसरते, त्यामुळे कुंडीतच राहू दे.
लेमन बाम गाईड.
इथे रापडले.www.herbsociety.org/factsheets/Lemon%20Balm%20Guide.pdf
त्यात तुम्ही म्हणता तो बग बाईट्सचा उल्लेख आहे. मी लगेच प्रयोग करून पाहिला. उपयोग झाला.
मोगरा फुलला..
मोगर्याची पाने कशी हिरवीगार आहेत आणि एवढ्याश्या मोगर्यालाच गजरा करता येईल एवढ्या कळया आल्या आहेत की! तुमच्याकडे उन्हाळ्यात मोगरा बाहेरच ठेवता येत असेल ना? इथे माझा मोगरा उन्हाळ्यातही घरातच असतो, त्याला खूप कळ्या आल्या आहेत पण पाने फारच पिवळी पडली आहेत, झाड अजिबात निरोगी वाटत नाहीय.
होय.
मोगरा उन्हाळ्यात बाहेर तर हिवाळ्यात आत ठेवते.
या झाडाकडे पाहिलं की मला दुकानात भेटलेले गोर्‍या आजी-आजोबांचे जोडप आठवत. आजी एका छोट्याश्या झाडाकरता एवढे पैसे खर्च करतायत हे आजोबांच्या पचनी पडत नव्हते. तेव्हा झाडांवर एवढ्या कळ्या नव्हत्या. आजी अडून बसल्यात हे बघून "करा काय वाट्टेल ते!" असं तणतणत आजोबा निघून गेले. आजींनी हताश चेहेर्‍याने माझ्याकडे पाहिलं, तेव्हा कोणे एके काळी एका अनुभवी भारतीय आजींनी(आता हयात नाहीत.) दिलेला कानमंत्र मी त्यांना दिला. "नवरे सग्गSळे सारखेच. माझा, तुझा, तिचा, हिचा..त्यांना फारसं मनावर घ्यायचं नसतं!" आजींनी पटल्यासरखं हसून झाड उचललं. त्यांच्याही झाडाला आता अशा कळ्या आल्या असाव्यात.
छान आहेत फोटो! आवडले. बाकी
छान आहेत फोटो! आवडले.
बाकी "मुलाचा बकरी मोड ऑन" कसा करायचा याची प्रोसीजर पाठवा!
माझ्या मुलाचा "वाघ मोड" त्याच्या ८व्या-९व्या महिन्यात (चिकनसूप खायला लागल्यापासून) जो ऑन झालाय तो अजूनही ऑफ व्हायला काही तयार नाही!!!! :)
त्याच्या पोटात भाज्या कशा जाणार या चिंतेने आम्ही ग्रस्त असतो आणि वेगवेगळ्या आयडिया लढवत असतो!!!
पराठे जिंदाबाद! पराठे (ठेपले
पराठे जिंदाबाद! पराठे (ठेपले सदृश) वापरून आमच्या लेकीला सगळ्या पालेभाज्या, बीट, मुळा, गाजरासारखे कंद, अगदी दुधी वगैरेसारख्या भाज्यासुद्धा पोटात जातात. दुसरा पर्याय सूप्स (पण त्यात फायबर नै, इतरही सत्व कमीच). नाहीतर पुलाव, सँडवीचेस वगैरे करत असालच :)
(खरंतर हे मी पिडांकाकांना सुचवणे म्हणजे काजव्याने वगैरे आहे.. पण पिडां नाही तर इतर कोणाला उपयोग होईल म्हणून लिहिले)
वेगवेगळ्या उसळी हा एक दुसरा चांगला पर्याय आहे.
तर्‍हेतर्‍हेच्या भाज्यांची पेस्ट घालुन केलेली धिरडी, इडल्या वगैरे कमी उपयुक्त पण नपेक्षा बरे असे काही आणखी पर्याय आहेत.
गाजर, बीट वगैरे गोडसरपदार्थांना पोळीच्या लाडवात मिक्स करून (शिवाय खजूर वगैरेही टाकून) दिल्यास काहीवेळा 'खपतात' ;)
फळे खूप खातो का? असल्यास भाज्या कमी खाल्यांची चिंता नसावी (नसल्यास आता खायला लागण्यासाठी अधिक प्रयत्न करावे लागतील. बाळांना मीठ द्यायच्या आधी फळे दिली तर फळांकडे खूप ओढा असतो असा स्वानुभव)
आम्ही सुद्धा हेच करतो. पराठे
आम्ही सुद्धा हेच करतो. पराठे ज़िंदाबाद. किंचित शिजवलेली, थोडं तिखटमीठ लावलेली बाकीची कडधान्यं सुद्धा आवडतात. मुगाचं धिरडं आम्ही नेहमी करतो, पण भाज्यांची पेस्ट घालून कधी केले नाही - करून पाहते. एरवी आयर्न/प्रोटीन साठी दोशाच्या पिठात नाचणीच्या पिठाचा चमचा घालतो, आणि पोरं त्याला "लाल दोसा" म्हणतात.
बकरी मोड ऑन करण्याचे
मॅन्युअल नाहीये हो! वेगवेगळ्या वासाचे पदार्ध, चुरगळलेली सुगंधी पानं नाकाजवळ धरली की तो ऑटोऑन होतो. चव आणि वासाची इंद्रिये एकत्र काम करतात ना! http://www.brainfacts.org/sensing-thinking-behaving/senses-and-percepti…
वेज कटलेट न आवडणारा वाघ अजुन
वेज कटलेट न आवडणारा वाघ अजुन ऐकला नाही.
काही खास द्रव्य ( विटमिन वगैरे ) असणाय्रा भााजा-
१)कोथिंबिर: बारीक चिरून दही,मिठ,साखर,मिरी,जिरे पाउडर ,पुदिना मिक्स करून 'डिप्' करायचे.हे कोणत्याही अगदी बेचव फळांच्या तुकड्यांवर टाकले की छान लागते.( सी विटमिन)
२)पालक पाने,लेट्युस पाने,माठाची पाने उकळून ते पाणी सुपात टाकणे.( ए विटमिन).
३)बाकी तंतुयुक्त(फाइबर) भाजा कटलेटमधून.
४)टोमॅटो सॅास फार खातातच वेगळे नकोच.
जिव्हाळ्याचा विषय
अहो तुम्ही विनोद म्हणून केला असेल पण अनेकांच्या जिव्हाळ्याचा विषय आहे म्हणून लिहितायतं. :-)
खाण्याच्या सवयींच्या बाबतीत आम्ही मात्र अतिशय सुदैवी पालक आहोत कारण आमचे पोर पाला आणि मांसमच्छी सारख्याच उत्साहाने खाते. अगदी खेकडे, कालव, गोगलगाय यांपासून ते मुळा, मोहरी, केल कशाबद्दलच काही तक्रार नाही. त्यात भाज्या घरच्या असल्या आणि त्या लावण्यात सहभाग असला तर खायला जास्त उत्सुक असतात हे ही एक आहे पण सध्या पीक बरेच येत असल्याने भाज्या अजून विविधतेने कशा वापरता येतील याबद्दल लोकांचे प्रतिसाद वाचायला आवडतायत.
बकरी मोड
बाकी "मुलाचा बकरी मोड ऑन" कसा करायचा याची प्रोसीजर पाठवा!
प्रकार तसा अवघड नाही, पण पेशंन्स हवा. (तसं तुम्हा शेतकरी लोकांकडे पुष्कळ मोकळा वेळ असतो त्यामुळे प्रॉब्लेम नाही!) तुमच्या लाईफस्टाईलमध्ये थोडाफार बदल करावा लागेल इतकंच. तर हे घ्या मॅन्युअल. प्रत्येक स्टेप काळजीपूर्वक केलीत तरच फळ मिळेल अन्यथा तक्रार करायला येऊ नये!
१. रोज सकाळी सुर्योदयाच्या वेळेला वडील आणि मुलांनी १२ सुर्यनमस्कार घालावेत. (घालताना सुर्यनामाचा जप करणे आवश्यक आहे.)
२. चतुर्थी, एकदाशी आणि पोर्णिमेला उटणं आणि शिकेकाईचा वापर करून सर्वांनी अभ्यंगस्नान करणे.
३. सकाळी संध्या, १०८ वेळा गायत्री मंत्र, अथर्वशीर्ष आणि रामरक्षा यांचे पठण पाल्यांस करावयास लावणे.
४. वारांनुसार आरत्या, मंत्रपुष्पांजल्या वगैरेचे पठण सर्वांनी करावे.
५. रोज सहकुटुंब शुभंकरोती वगैरे म्हणावी.
६. सकाळी उठल्यावर "कराते वसते लक्ष्मी" आणि रात्री निजेला जायच्या अगोदर "समुद्रवसने देवी" यांचे नित्यनेमाने पठण करावे.
९. जेवणाची सुरवात साधं वरण, तूप-मीठ-लिंबू भात याने करावी. (मुलांनी जर नियम पाळले नाहीत शिक्षा म्हणून अधूनमधून पालक, चूका, कारलं वगैरे कंटाळवाण्या भाज्या जेवणात कराव्यात)
१०. रोज नित्यनेमाने चार दिवस सासूचे, होणार सुन या घरची वगैरे सोज्ज्वळ आणि सात्विक कार्यक्रम सहकुटुंब पहावेत.
११. सुटीकरता अष्टविनायक, गणपतीपुळे वगैरे ट्रीप्स योजाव्यात.
१२. रोज सकाळी कपाळावरती अष्टगंध उगाळून लावावे. (स्त्रीयांनी टिकल्या वापरू नयेत. कुंकूच लावावे. अ‍ॅलर्जी असल्यास कुंकू भाजून घ्यावे फायदा होतो.)
१३. गुरूवारी कांदा आणि लसूण आहारात टाळावा. मंगळवारी साबुदाना खिचडी आणि शनीवारी राजगिरा किंवा भगर इत्यादीचे सेवन करावे.
वरील गोष्टीं नियमाने वर्षभर केल्यास अर्धी लढाई जिंकलात. पुढील मार्गदर्शन वर्षभरानंतर प्रामाणिकपणे अंमल केलेल्यांनाच केले जाईल.
वा ! सुंदर दिसत्ये चवळी आणि
वा ! सुंदर दिसत्ये चवळी आणि कोहळ्याचे फूलही.
बाजारात हीच 'चवळी' पाहिली आहे. बारीक पण डार्क हिरवी चवळी गेल्या काही वर्षात पाहिलेली नाही.